П’ятий Великдень в умовах воєнного стану. І п’ятий рік поспіль кошик стає дорожчим. Цього разу — у середньому на 14,4% порівняно з 2025-м. Для сім’ї з чотирьох осіб традиційний набір потягне на 1903 гривні. Рік тому той самий кошик коштував 1663 грн. Різниця — понад 240 грн. Це підрахунки Інституту аграрної економіки на основі реальних цін у квітні 2026 року.
Зверніть увагу: Як відсвяткувати Великдень без шкоди для здоров’я: гайд від гастроентеролога
Три варіанти кошика — три різних гаманці
Не всі кладуть однаковий набір. Тому є сенс дивитися на кілька рівнів:
| Варіант кошика | Склад | Вартість 2026 | Зростання |
|---|---|---|---|
| Бюджетний | паска, яйця, сіль, хрін, свічка | 482 грн | +12,7% |
| Середній | + твердий сир, ковбаса, гірчиця | 965 грн | +13,8% |
| Повний | + кагор, огірки, помідори, сало | 1 387 грн | +17% |
Хто хоче покласти ще й яблука та свіжі овочі — рахуйте вже під 2348 грн. Це якщо брати все по ринку, не шукаючи акцій.
Що подорожчало найбільше
Рекордсмен — домашня ковбаса: плюс 35% за рік. За 0,5 кг доведеться віддати майже 288 грн. Далі — тепличні огірки: ціна злетіла на 38,5% порівняно з минулим Великоднем і тримається на рівні 175–275 грн/кг. Помідори — аналогічна картина: 187–278 грн/кг проти торішніх 126–189-ти.
Здорожчання паски домашньої випічки науковці пояснюють суттєвим зростанням цін на основні продуктові позиції: яйця (+19,3%), масло вершкове (+6,8%), молоко (+49,6%), борошно (+38,6%), дріжджі (+12,8%), родзинки (+14,1%). Склад простий, а ціна вже не та.
Яйця — окрема тема. Десяток на початку квітня коштує в середньому 86,4 грн, що на 13% більше, ніж рік тому. І це ще до великоднього ажіотажу, який традиційно підіймає ціну ще на кілька відсотків у фінальні дні.
Що вперше пішло вниз
Є й приємна новина — одна, але реальна. Єдиний продукт, який подешевшав порівняно з минулим роком — цукор: його вартість знизилася на 18%. Ванілін також здешевшав — на 26,8%. Для тих, хто печуть паску вдома, це хоч невелика, але компенсація загального здорожчання.
Чому ціни ростуть — і ростимуть далі
Зростання вартості великоднього кошика науковці однозначно пов’язують із наслідками воєнних дій: суттєвими втратами економіки, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями логістики та невизначеністю найближчих планів для багатьох українців.
До цього — дорожче паливо, дорожча електроенергія і дорожча доставка. Продавці на ринках прямо кажуть: ціна м’яса піднялась, але головне — логістика. Пальне б’є по всьому ланцюжку від ферми до прилавка.
«Зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідком воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і скороченням виробництва.»
— Юрій Лупенко, директор Інституту аграрної економіки, академік НААН
Великдень залишається Великоднем — навіть коли кошик коштує вдвічі дорожче, ніж до повномасштабного вторгнення. Але 2026-й вкотре нагадує: свято стає дедалі більше питанням бюджету, а не лише традиції.
